Chez Les Garçons (Carta)

21 rue du Chapitre, Rennes
+33 2 99 35 20 64

Entrée
\t \t \tRaviole de Queue de Bœuf, Sauce Gremolata et Consommé de Légumes
12
\t \t \tCouteaux Poêlés au Beurre d’Algues, Salsifis Rôtis et Tome de Bretagne
12
\t \t \tRoulé Poireau – Nori, Chèvre Frais et Vinaigrette aux Agrumes
10
\t \t \tTartelette de Champignons Bruns, Espuma Champignon-Café
10
Plats
\t \t \tFilet de Lieu Jaune, Baies Roses, Chou Fleur en 2 Façons, Beurre à l’Encre de Seiche
18
\t \t \tFilet de Bœuf (VBF), Millefeuille de Pomme de Terre, Jus de Bœuf
22
\t \t \tQueue de Lotte Rôtie, Butternut, Citron Confit et Jus d’Arrêtes
22
\t \t \tBallotine de Volaille de Janze, Panais Rôtis, Muesli et Jus Crémé
18
\t \t \tChoux Farcis, Quinoa et Petits Légumes, Crème au Curry
15
Desserts
\t \t \tPanna Cotta au Lait de Chèvre, Confiture de Lait et Glace au Lait Ribot
8
\tCarrément Chocolat Noir
8
\t \t \tBaba au Rhum, Compotée de Fruits Exotiques
8
\tBiscuit Noisette, Mousse de Topinambour, Praliné et Sorbet Citron
8
Assiette de 3 Fromages de Chez Gauthier
10
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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